Crema de mantequilla de merengue italiano para hacer pastel de rosas

Ingredientes:
- 150 gramos de claras
- 400 gramos de azúcar
- 100 ml. de agua
- 600 gramos de mantequilla sin sal
-Saborizante (opcional)

GALLETAS DE MANTEQUILLA AZULES

Como hacer con una simple masa de mantequilla, unas preciosas galletas.

Buttercream de chocolate

Como Hacer Crema de Mantequilla (Receta de ButterCream)

Esta crema es una receta tipica de muchos paises y se usa para rellenar tartas o decorar pasteles y magdalenas por su consistencia y fácil manejo. Ademas tiene un sabor muy dulce y fino.

Receta de crema de mantequilla o frosting. Buttercream recipe

En este vídeo, Isabel del Río nos enseña a realizar crema de mantequilla utilizando grasa crisco, mantequilla y azúcar glas. Nos sirve para decorar tartas o para realizar la crema que va en la parte de arriba de los cupcakes

La receta:

½ taza de Margarina vegetal (Crisco) 1 y 1/2 cucharadas (250 g)
½ taza de mantequilla a temperatura ambiente (250g)
1 cucharadita de extracto de vainilla
450 gr. De azúcar glace
2 cucharadas de leche

Se mezcla la mantequilla con la margarina vegetal, Crisco, y se le añade el extracto de vainilla. Se va añadiendo el azúcar y se bate 2 o 3 minutos.. Cuando este espeso se incorpora la leche.

Rosas de Buttercream

En este video se muestra paso a paso como hacer rosas de crema de mantequilla o buttercream y que se emplean en la decoracion de pasteles.