Receta:
NEW YORK CHEESECAKE (TARTA DE QUESO)
INGREDIENTES:
Para la base:
270 grs. de galletas digestive
90 grs. de mantequilla sin sal
Para el relleno:
900 grs. de queso Philadelphia
200 ml. de yogurt griego
250 grs. de azúcar
3 huevos + 1 yema
Zumo de 1/2 limón
3 c/s de harina de repostería
1 c/c de esencia de vainilla
Para el coulis de fresa:
300 grs. de fresas
Zumo de 1/2 limón
3 c/s de azúcar
1 hoja de gelatina
