Muffins de arándanos para Navidad

Todas estamos al tanto de los infinitos beneficios que tienen los frutos rojos sobre nuestra piel y sobre nuestro organismo y además, ahora que es la época de navidad y que todo se decora en tonos rojos y verdes, se nos ha ocurrido que podría ser divertido crear unas tradicionales magdalenas pero añadiendo arándanos para crear ¡un verdadero dulce de navidad! A continuación, te enseñamos como hacerlas tu misma con la ayuda de tus hijos.

Lo que necesitarás:

-1 vaso de agua (250 ml)

-1 y ½ vaso de azúcar glas (225g)

-375 g de margarina Tulipán

-6 huevos

-1 vaso de harina de trigo

-1 vaso de harina fina de maíz Maizena

-15 g de levadura Potax

-7 cucharadas de cacao

-Cerezas confitadas

Empezamos...

1. Precalienta el horno a 190 ° C

2. En un cazo, lleva a ebullición ½ vaso de agua, añadir el cacao, el azúcar y la margarina.

3. Mientras tanto, bate las claras de huevo a punto de nieve.

4. Deja enfriar el contenido de la sartén y añade ½ vaso de agua, las harinas, las yemas de huevo y la levadura en polvo. No dejes de mezclar.

5. A continuación, añade las claras y las cerezas y mézclalo bien.

6. Déjalo hornear durante unos 60 minutos.

Sigue todas las recetas de Tulipán el el blog Tus momentos más dulces.